Repleto de antioxidantes e vitaminas, crocante e doce, beterraba vermelha combater doenças cardíacas e câncer. A folha da beterraba vermelha pode mesmo conduzir a uma redução na gordura corporal. Embalagem um soco nutricional, ácido fólico abundante na raiz de beterraba reduz a inflamação nos vasos sanguíneos. Incluir este vegetal de raiz e suas folhas em sua dieta para uma panacéia de saúde robusta. Fria, em conserva, puré ou juiced, aproveitar os benefícios nutricionais de beterraba.
Reduz a gordura corporal
Uma dieta que inclui folha vermelha beterraba controla o peso corporal e reduz o acúmulo de gordura, em testes em ratos de laboratório. Em um estudo publicado na edição de Verão 2009 de "Nutrition Research and Practice," os pesquisadores indicaram a plausibilidade da folha vermelha beterraba para reduzir níveis elevados de HDL ou "mau" os níveis de colesterol.
As dietas ricas em gordura e colesterol pode aumentar os danos às células do corpo conhecido como oxidação celular. Esta oxidação celular pode levar a doença e doença no corpo. Redução do colesterol HDL e excesso de peso pode diminuir a oxidação celular.
Aumenta a Saúde do Coração
células oxidantes também reduzir anticorpos e células brancas do sangue no plasma. Expor o corpo para isso prejudica oxidação celular do DNA em linfócitos. Hepocytes no fígado e linfócitos nas doenças de combate sangue, observa um estudo publicado na Aug.12 de 2009, emissão de "The Journal of Medicinal Food". Os resultados do estudo indicaram que uma variedade de vegetais de folhas, incluindo a folha da beterraba, reduziu os danos oxidativos no DNA dos linfócitos. Para além do poder de folha da beterraba, betaína, um nutriente na raiz de beterraba, reduz os factores de risco de doença cardíaca. De acordo com um relatório da Universidade de Maryland Medical Center, betaína tem o potencial para reduzir os níveis elevados de homocisteína, aminoácidos naturais que podem levar a ataques cardíacos e derrames.
raiz de beterraba também é rico em ácido fólico que reduz os níveis de homocisteína, de acordo com um Fevereiro de 2005, no estudo "Metabolismo Drogas atual". Os resultados focar sobre a eficácia de betaína e ácido fólico na prevenção de doença cardiovascular.
Diminui Crescimento Cancer
Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Wisconsin-Madison e cientista Kirk Parkin descobriram que o pigmento de beterraba pode ser útil na desintoxicação do corpo de substâncias causadoras de câncer. Em um estudo publicado no 06 de novembro de 2002, a questão do "Journal of Agricultural and Food Chemistry," Parkin et al., Note-se que os extractos de beterraba vermelha desencadeada níveis mais elevados de enzimas de protecção. Estes pigmentos de beterraba, conhecidos como betalaínas, elevar fase II os níveis de enzimas, que protegem o corpo contra o desenvolvimento de células cancerosas.
considerações
beterraba overcooking pode diminuir o seu valor nutricional. Comer beterraba crua ou doce em conserva com cascas, bem como as folhas da beterraba irá fornecer benefícios nutricionais adicionais. Beeturia é uma condição na qual a urina escurece para uma tonalidade vermelha após a ingestão de raiz de beterraba. Não é uma condição prejudicial. Consulte um médico antes de tomar qualquer suplemento, incluindo betaína se estiver a tomar medicação para baixar o colesterol.
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