flocos de pimenta é o ingrediente chave em muitos pratos picantes. Apesar de off-the-shelf flocos de pimenta estão prontamente disponíveis no mercado, eles também podem ser feitos em casa com ingredientes e tempo limitado. Fazer seus próprios flocos de pimenta em casa lhe dará a oportunidade de experimentar com diferentes tipos de pimentas, como cada tipo tem seu próprio sabor particular. Você pode considerar a crescer pimentas no seu jardim de casa, ou comprar algumas do supermercado. flocos de pimenta caseiro mantêm o seu cheiro, gosto e sabor por mais de flocos compradas em lojas.
Coisas que você precisa
- Luvas
- Pimenta
- Faca
- Desidratador ou forno
- Processador de alimentos
- Recipiente hermético
Usar luvas para evitar flocos de pimenta na mão ou em qualquer outro lugar que você pode tocar.
Lave as pimentas e seque-os.
Dividir as pimentas ao longo do seu comprimento e cortar suas hastes. Chili Peppers De-semente e remover membranas internas.
Secar as pimentas aquecendo-os em um desidratador ou assar no forno a uma temperatura de 200 graus F por cerca de seis horas. Alternativamente, em um dia quente e ensolarado, colocá-los em uma bandeja na luz solar direta.
Permitir que as pimentas para esfriar antes de triturar-los em um processador de alimentos. Comece por moagem apenas um pouco para ver o tamanho do floco. Na verdade, a menos que você moer, mais esquisito a saída será, e quanto mais você moer, mais pó que vai ser.
dicas avisos
- Uma vez seco, pimenta vai virar vermelho escuro e vai perder toda a umidade.
- flocos de pimenta pode ser armazenado em um recipiente hermético por meses.
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