Hearty, cremoso, e em todo incrível! Você pode rechear com queijo, se quiser, e sirva com pão francês crocante e uma cerveja gelada!
Coisas que você precisa
- manteiga de 1/4 de copo
- 3/4 xícara de cebola picada
- Três (14 onças) latas de caldo de galinha
- Três dentes de alho
- Duas folhas de louro
- pimenta caiena 1/2 colher de chá
- 1 colher de chá de tempero Cajun
- Sal e pimenta a gosto
- Quatro orelhas de milho, grãos de corte de cob
- 1/2 xícara de Half-e-meia
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- leite 1/2 xícara
- 16 onças fresco agregar Polpa
instruções
- 1
Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Mexer em cozinheiro onion- até ficar macia e translúcida. Despeje o caldo de galinha e deixe ferver. Mexer no alho, folhas de louro, pimenta caiena, Cajun tempero, sal e pimenta. Agita-se milho em caldo a ferver. Simmer cerca de 10 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo.
- 2
Retirar 1 xícara de sopa e deixe esfriar ligeiramente. Em seguida, despeje em um processador de alimentos. Despeje em Half-and-Half. Puré para 30 a 45 segundos e reserve.
- 3
Em uma tigela pequena, misture a farinha eo leite. Lentamente mexa em fogo brando sopa. Mexendo sempre, deixe ferver por um a dois minutos. Em seguida, misture mistura de puré.
- 4
Reduza o fogo, misture a carne de caranguejo e cozinhe até que aquecido completamente (cerca de 5 minutos).
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