de farinha com fermento é simplesmente de farinha de trigo com agentes de fermentação adicionado para ajudar a produtos de panificação subir. Como auto-aumento da farinha custa mais de farinha de trigo, muitas pessoas não mantê-lo na mão. Além disso, a vida útil de farinha com fermento é um ano, por isso é provável que o saco vai mal antes de você usou tudo. É fácil de fazer farinha com fermento em casa com apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em seus armários.
Coisas que você precisa
- Colheres de medida
- copos de medição
- Faca de manteiga
- Farinha
- tigela
- sal
- Fermento em pó
- colher de mistura
- Saco de plástico ou de armazenamento de contentores zip-fechamento com tampa
instruções
Encha um copo com farinha de trigo. Arraste a parte de trás de uma faca de manteiga através da parte superior do copo para nivelar. Use uma colher de medição e retire 2 colheres de chá. de farinha. Coloque o excesso de farinha de volta para o saco de farinha.
Despeje o copo escassa de farinha de trigo na tigela. Medida 1 1/2 colher de chá. fermento em pó e 1/2 colher de chá. sal na bacia.
Usando uma colher de mistura, misture o fermento e sal na mistura de farinha. Agita-se até que os ingredientes são combinados.
Coloque a farinha com fermento em um saco ou recipiente de armazenamento zip-fechamento de plástico com uma tampa bem vedação. Humidade e calor faz arruinar a farinha, por isso é importante para mantê-lo fresco e seco até que você usá-lo.
dicas & avisos
- Se sua receita pede quatro xícaras de farinha com fermento, multiplicar a receita acima de quatro para criar a quantidade que você precisa. Neste caso, você usaria 4 xícaras de farinha, retire 8 colher de chá. de farinha, adicione 6 colheres de chá. fermento em pó e adicione 2 colheres de chá. sal.
- A menos que você use farinha com fermento regularmente, fazer apenas o quanto você precisa para a receita específica. Se você tem excesso, escreva a data que você fez isso. Desta forma, você sabe exatamente quanto tempo você pode usá-lo com segurança.
Referências
- Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
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