Se você gosta de apimentar as suas receitas, então você deve tentar usar pimentões. Mas se você já tentou comprá-los na loja, você sabe que eles podem ser muito caros. Os chefs inteligentes comprá-los total ou crescer si pimentões e depois secá-los antes de adicioná-los como um ingrediente secreto para a sua receita favorita. Veja como secar pimentões.
Coisas que você precisa
- Assadeira
- Forno
- tenaz
instruções
Ligue o forno para a configuração mais baixa possível. Para a maioria dos fornos, isto será entre 150 graus e 200 graus.
Espalhe os pimentões pouco em sua folha de cozimento. Tenha certeza que eles estão em uma única camada. Se não, eles vão secar de forma desigual e alguns podem queimar.
Coloque os pimentões no forno e deixar o forno rachada. Deixe-os descansar por uma hora.
Vire os pimentões depois de uma hora para que cada lado seca uniformemente.
Repita este processo até que estejam completamente secas. Em seguida, armazene em um recipiente hermético em um lugar fresco e escuro, até que esteja pronto para usá-los para a sua próxima receita.
dicas & avisos
- Se você não tem acesso a um forno, você pode colocá-los para fora no sol. Este processo pode demorar vários dias e também pode atrair insetos e poeira. Cubra-os com uma toalha para evitar esses inconvenientes.
- Alguns chefs armazenar seus pimentões em toda freezer e depois seque-os quando eles precisam de uma receita. Só não se esqueça de usar um recipiente hermético para que os pimentões não se congelador queimados.
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