Os pimentões são colhidas em cores como verde, vermelho e amarelo. Eles são uma excelente fonte de vitaminas A e C. De acordo com o Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 1/2 xícara de picadas pimentões verdes contêm 60 por cento de seu valor diário de vitamina C, pimentão amarelo contém 230 por cento , e pimentões vermelhos contêm 240 por cento. pimentão verde pode ser recheado com carne e arroz. Para fazer recheados pimentões verdes, ferva as pimentas antes de enfiá-los. Escolha pimentas que são macios e não piegas ou de cor pálida.
Coisas que você precisa
- Sabonete
- Toalhas de papel
- pimentões
- Tábua de cortar
- Faca pequena e afiada
- panela grande
- Sal (opcional
- Grande coador
Lave bem as mãos antes de preparar suas pimentões para ferver. Depois de ter ensaboava as mãos com sabão durante pelo menos 20 segundos, secar as mãos com uma toalha de papel limpa.
Enxaguar os pimentões que você está indo para cozinhar debaixo da torneira. Os Estados Unidos Food and Drug Administration (FDA) sugere evitar o uso de qualquer produto de limpeza em frutas e legumes, por isso lavar pimentões apenas com água.
Seque o sino pimentas secar com uma toalha de papel limpa.
Coloque um pimentão em sua tábua de cortar e cortar a haste para fora, usando a sua faca pequena e afiada. Corte o pimentão ao meio, em todo o centro, começando onde a haste cresceu. Retire as sementes e jogá-los fora.
Coloque todas as pimentas aparadas em uma panela grande.
Adicione água para as pimentas no pote, certificando-se de que eles estão completamente submerso sob a água, mas não adicionar mais água do que isso. Adicionar sal à água, se desejado. Duas colheres de chá são recomendados.
Coloque a panela em um seu fogão e trazer a água para ferver. Cozinhe os pimentões em água fervente por cinco minutos.
Retire a panela do fogo e despeje a água com as pimentas em seu coador.
dicas avisos
- Despeje a água e as pimentas no coador lentamente para evitar danificar as pimentas.
- Sempre evitar posicionando seu rosto diretamente sobre uma panela de água para evitar queimaduras faciais a partir do vapor. Ao drenar os pimentos cozidos, se inclinar para trás e longe do pote como você derrama a água e as pimentas no coador.
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