figos são como os abacaxis do deserto - frutas tropicais gostosos com uma casca grossa que leva um pouco mais de descamação simples para romper. Se você comprar figos no mercado, metade do trabalho pegajosa é tomado cuidado de- pricklies de forma mercado têm suas espinhas irritantes removido. Para extrair o rico, o néctar magenta, você deve vapor ou cortar a casca de distância. Se você escolher o último método, use luvas de alimentos do manipulador no caso de você encontrar uma espinha errante. Proteja a sua superfície de trabalho e roupas, também. manchas de suco de pêra espinhosa, semelhante ao suco de beterraba.
Coisas que você precisa
- espremedor de batatas ou garfo
- Gaze
- peneira de malha
- espátula de borracha ou uma colher
manualmente
Lave os figos e colocá-las em uma panela com cerca de 1 polegada de água. Levar a água para ferver e cozinhe cobertura do fruto por 10 minutos.
Escorra as frutas em uma peneira e transferi-los para um pote seco. Amasse a fruta com um espremedor de batatas ou garfo.
Transferir a fruta para um grande peneira de malha revestida com duas ou três camadas de gaze fixados sobre uma tigela. Escorra o suco durante vários minutos eles pressione os sólidos com uma espátula de borracha ou as costas de uma colher.
Espremer os sólidos da fruta sob a gaze e esprema o suco deles. Descartar os sólidos e armazenar o suco em um recipiente hermético vidro no frigorífico. Você pode usar um recipiente de plástico, mas espera que ele manchar.
Processador de alimentos
Lave os figos e cortar cerca de 1/2 polegada a partir das extremidades. Adicione uma fatia 1/2 polegadas de profundidade através da pele do fruto, de cima para baixo.
Segure a pele onde você fez a incisão e retire-a do frutas- deve sair em uma peça.
Pique grosseiramente a carne e transferi-lo para um processador de alimentos. Purê de frutas até liquidificado, cerca de 2 minutos em alta.
Coe o suco através de peneira forrada com duas ou três camadas de gaze conjunto sobre uma tigela. Pressione nos sólidos da fruta com a parte de trás de uma colher ou espátula de borracha. Transferir o suco para um recipiente de armazenamento de vidro e armazená-lo na geladeira.
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