Você acaba fervida um lote de batatas por famosa receita de salada de sua mãe batata concelho. Uma vez que a água tenha drenado e você configurá-los para o lado para começar a receber os outros ingredientes prontos, você percebe que as batatas foram de um branco cremoso para um castanho não tão apetitoso. Para evitar isso, siga estes passos simples.
Coisas que você precisa
- Batatas
- Descascador
- Faca
- panela grande
- Tigela grande
- Coador
- Água fria
Encha uma panela com água e coloque-o sobre o fogão para ferver.
Prepare as batatas através do descasque e corte. Adicione as batatas à água fervente.
Cubra panela, reduza o fogo e cozinhe por 15-30 minutos. Verifique a cada 5 minutos. Eles devem ser facilmente perfurado com um garfo.
Encha uma tigela grande com água fria.
Coloque uma peneira na sua pia e despeje as batatas cozidas. Permitir que as batatas para drenar.
Rapidamente despeje as batatas dentro da tigela de água fria. Isto irá mantê-los de reagir com o ar fazendo com que a descoloração.
A partir da água fria, adicione as batatas para a sua receita. A maioria das receitas que pedem batatas cozidas têm um ácido ou óleo. Isso vai evitar que as batatas de viragem marrom.
Como remover o amido de batata
Como manter as batatas de viragem marrom no crock-pot
Como cozinhar batatas em uma panela de pressão
Como cozinhar batatas pepita
Como separar as batatas das peles
A maneira fácil de descascar batatas
Como fazer batatas caseiras assadas
Como saber se as batatas estejam macias quando ferver
Como batatas cruas blanch