Deliciar os hóspedes com uma receita de peixe grelhado suculenta em vez de grelhar. Grelhar é um método de cozinhar com calor indireto que fornece uma cauterizada exterior e úmido e saboroso para dentro para o prato que está sendo cozinhado. A diferença entre grelhar e grelhar é que a fonte de calor vem de cima e não para baixo. Grelhar é uma excelente maneira de cozinhar peixes oleosos, como salmão, robalo, truta ou bacalhau. Os óleos dentro do peixe vai manter a carne suculenta e adicionar sabor à carne.
Coisas que você precisa
- filés de peixe, frescos ou congelados
- panela de frango
- Spray para cozinhar
- Receita
- Azeite
- Sal e pimenta
Ajustar a grelha superior, de modo que é de 4 polegadas abaixo do elemento de frangos de corte para 1 polegada de espessura filés de peixe e 5 polegadas abaixo de 2 polegadas filés de peixe de espessura. No caso do peixe congelado, adicionar cerca de 2 polegadas com a distância entre o elemento de grelhar.
Pré-aqueça o forno. Se o seu forno tem uma configuração de alta e baixa de frangos de corte, selecione "Alto."
Borrife levemente a panela de frangos de corte com spray de cozinha.
Tempere o peixe como dirigido por a receita que você escolheu para usar. Se você não estiver usando uma receita, em seguida, pincele com azeite e adicione sal e pimenta a gosto.
Coloque o peixe na panela de frangos de corte, com a pele voltada para cima, de modo que nenhuma das bordas se sobrepõem e se o peixe está deitado.
Coloque a panela de frango no forno e assar por 4 minutos. Vire o peixe e continuar grelhar um adicional de 4 minutos.
Mantenha um olhar atento sobre o peixe, enquanto grelhar. Se as bordas do peixe começar a olhar muito seco, transformar o peixe cedo ou retirar do forno. Cada tipo de peixe é uma textura diferente, densidade e espessura, por isso os tempos de cozedura são susceptíveis de variar. Não deixe o peixe sozinho enquanto grelhar, pois é muito fácil de cozinhar demais os filetes.
Sirva os filés imediatamente após a remoção do forno.
dicas & avisos
- Descubra quando sua mercearia recebe o envio de frutos do mar. Compre o seu peixe neste dia e planejar para cozinhá-lo naquela noite.
- Tilapia, pampo, garoupa, e walleye são todas boas escolhas para grelhar.
- A limpeza é fácil - basta jogar a folha de distância. Sua folha de cookie é tão bom como novo.
- Mantenha um olhar atento sobre o peixe enquanto ele está grelhar. Pode ir de zero a carvão em poucos segundos unwatched.
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