Sardinhas são um dos mais populares tipos de conservas de peixe em todo o mundo. Acredita-se que tenham sido previamente enlatada no século 19, quando Napoleão precisava para conservar os alimentos durante as suas conquistas. Hoje, sardinhas enlatadas são toda disponível e defumado, fritos, ou embalados em óleo ou molho de mostarda. Eles também estão disponíveis como filés sem pele e desossada. Para pode sardinhas si mesmo, você vai precisar de alguns ingredientes e algumas horas para prepará-los.
Coisas que você precisa
- Frescos Herring aproximadamente 6 polegadas de comprimento
- 1 xícara de água
- 3 colheres de sopa. mostarda
- 1 colher de chá. sal de conservas
- 1 colher de chá. suco de limão
- Frascos de colocação em latas com tampas
- Panela de pressão
Como preservar frescas Sardinhas
Dimensionar o peixe. Retire as cabeças e órgãos internos localizados dentro do peito do peixe, tais como o coração e os pulmões, e seus abdomens. Embalar o peixe escalado em frascos de conservas.
Misture a água e mostarda juntos e distribuí-lo uniformemente em cada frasco de conservas até que a mistura se foi. Adicione 1 colher de chá. de ambos conservas sal e suco de limão para cada frasco. Encha cada frasco a 1 polegada a partir do topo com óleo vegetal. Defina as tampas em cima de cada frasco e colocar todos os frascos numa panela de pressão ou enlatador.
Cozinhe as sardinhas enlatadas em uma panela de pressão durante 70 minutos a 15 libras de pressão. Deixe a panela de pressão esfriar completamente (durante a noite é melhor) antes de lhe tocar ou tentar remover frascos de modo a não ferir a partir do vapor muito quente no interior do fogão. Canning preserva os valores nutricionais das sardinhas que são ricos em potássio, vitamina B6, niacina e cálcio. Coloque suas sardinhas enlatadas em sua despensa e apreciá-los a qualquer momento nos próximos seis meses.
Como a garrafa peras para armazenamento de alimentos
Como fazer conservas de ananás
Como preservar caiena pimentas
Como preservar banana peppers
Como pode sopa dos bróculos
Como usar frascos de conservas fido
Como embalar carne em frascos para conservas
Como esterilizar frascos no microondas
Como pode com 1/2 frascos galão