Adicionar um pontapé saboroso a qualquer prato com giardiniera ou relish pimenta. Este prato italiano pode ser feito em grandes quantidades em menos de uma hora. Ele pode ser comido sozinho como um lanche, como um mergulho para chips ou vegetais, em sanduíches de salsicha, molhos franceses, pratos de massa ou em sua pizza. Não há nenhuma regra escrita sobre o que você pode comer giardiniera em uma vez que você experimentá-lo, você pode decidir que pratos para usá-lo em conjunto com.
Coisas que você precisa
- 3 xícaras de pimentão vermelho
- 1 xícara de pimentão amarelo
- 8 pimentas jalapeño
- 2 xícaras de cebola
- 1 xícara de vinagre branco
- 1 xícara de azeite
- açúcar de 3/4 de copo
- 2 colheres de chá. semente de mostarda
- 2 colheres de chá. sal
- 1 colher de sopa. orégano
- 1 colher de sopa. manjericão
- 1 a 2 colheres de chá. pimenta vermelha esmagada
- 3 frascos de pedreiro ou, recipientes de plástico com tampa
- Panela
instruções
- 1
Pique os pimentões vermelhos e amarelos, e cebolas. Os pedaços de pimentões e cebolas deve ser de cerca de 1/4 de polegada de tamanho. Corte as jalapenos para cerca de 1/4 de polegada. Colocá-los todos em uma panela.
- 2
Coloque o vinagre branco e azeite na panela.
- 3
Leve a mistura na panela para ferver.
- 4
Lentamente, misture o açúcar, semente de mostarda, sal, orégano, manjericão e flocos de pimenta vermelha.
- 5
Agite a mistura ocasionalmente e cozinhe por cerca de 1 hora, até que as pimentas foram suavizadas. O rendimento deve ser de cerca de 4 xícaras, se é mais do que ele precisa para continuar a cozinhar.
- 6
Deixe o relish legal se você estiver indo para armazená-lo na geladeira. Você também pode usá-lo em seus pratos enquanto está quente. Giardiniera vai manter em frascos ou recipientes de plástico por um mês se refrigerado.
Referências
- Crédito da foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images
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