Especiarias não necessariamente tornar-se inseguro para comer, se eles estiveram na sua prateleira por um longo tempo, mas eles perdem o seu sabor. A especiaria que se sentou em torno de muito tempo não vai dar o seu prato o impulso que necessita e pode fazer o prato provar off. Se você tem especiarias em sua despensa e você não se lembra quando você comprou-los, vê-los para ver se eles ainda estão bem ou se você precisa comprar novos.
Verifique o recipiente para uma data ou um código que pode indicar se o tempero é passado o seu melhor. Algumas especiarias produzidas comercialmente têm um prazo de validade impresso na parte inferior. Se for passado a data no recipiente, é melhor para substituir o tempero.
Confira os temperos para mudanças na aparência. ervas verdes que se transformaram marrom já devem ter perdido o seu sabor. Aglomeração em especiarias em pó, como páprica e canela é causada por um excesso de umidade e é também um sinal de suas especiarias ter ido mal.
Agite o recipiente de tempero, deixar repousar, abrir a parte superior, e tomar um sopro. Se suas especiarias não cheiram como deveriam, pode ser hora de se livrar deles.
Prove os temperos. Uma das maneiras mais óbvias para dizer se o seu especiarias são expirado é de prová-los. Se ele tem pouco sabor ou o gosto não é certo, substitua o tempero.
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