Especiarias quentes

Um pó tempero, curry indiano é um pó quente, vermelho constituído por uma mistura de várias especiarias. especiarias comumente usados ​​para curry em pó incluem cardamomo, pimentas, cravo, cominho, maça, erva-doce, noz-moscada, pimenta, açafrão e coentro. Curry vendido em lojas normalmente perdas seu sabor depois de dois meses- Portanto, a compra recém-aterrada autêntico curry indiano irá produzir os melhores sabores ao cozinhar.

Também conhecida como Halaby pimenta, Aleppo pimentas são originários de Aleppo, uma cidade no norte da Síria, segundo o site da Gourmet Sleuth. As pimentas vermelhas Aleppo são secas, sementes e esmagado antes de ser usado como uma especiaria. A especiaria tem um sabor frutado e nível de calor moderado. Esmagados pimentas Aleppo irá adicionar um sabor autêntico Oriente Médio para pratos mediterrâneos tais como sopas, saladas e peixes.

Significado "especiarias" em árabe, Baharat é uma especiaria Oriente Médio utilizado por pessoas da área para adicionar calor para carne, como carne de cordeiro e pratos de legumes, afirma o site da Spice House. Baharat também é usado como um tempero para todos os fins para os pratos simples, tais como sopas, molhos e peixes. A especiaria tem uma mistura de sabores doces e picantes e contém uma mistura de especiarias como cominho, canela, cardamomo, cravo em pó, páprica, pimenta do reino e noz-moscada.

Cayenne pimenta é feito de pimentas de pimentão encarnados, por vezes referido como caiena pimentas. As pimentas são primeiro secos, moídos para baixo e, em seguida, cereja descascado antes de ser cozido em bolos. Os bolos são então peneirado para produzir a pimenta especiaria caiena, segundo o site do Cayenne Pepper. Em adição aos alimentos temperar, pimenta caiena tem inúmeros benefícios médicos, tais como a reconstrução de células do sangue, melhorando a circulação, eliminando toxinas do sangue e equalizar a pressão arterial.

Muitas receitas pimenta em pó existe, mas todos eles normalmente contêm pimentas secas e especiarias, como páprica, orégano e cominho. A intensidade da pimenta em pó pode variar de leve a quente, dependendo da pimenta seca usado. pimenta chili em pó suaves usará pimentas, como Anchos enquanto pós hot chili peppers usar mais quentes, incluindo chile de árbol. Adicione pimenta em pó para alimentos, como arroz, feijão ou carne de hambúrguer para um pouco de tempero extra.

Comumente usado na culinária indiana e asiática, gengibre tem um sabor picante, quente e um pouco doce. Na culinária do Oriente, raiz de gengibre é geralmente ralado ou em pó, enquanto cozinha europeia e norte-americanos usa secas gengibre em pó, de acordo com o site da Spice Barn. A mais alta qualidade de gengibre e mais caro é cultivado em áreas tropicais do sul da Índia, Austrália e Jamaica. pratos comuns que caracterizam o gengibre em pó incluem tortas, molhos indianos, biscoitos e pão de gengibre.