Bratwurst especiarias

Bratwurst é um tipo de salsicha que teve origem na Alemanha, e as especiarias usadas para torná-lo variam de região para região. Algumas receitas chamada para uma mistura de especiarias mais complexa, enquanto outros exigem uma combinação bastante simples de temperos. As variedades mais conhecidas de granizo bratwurst da região alemã de Bavaria- nomeadamente, das cidades bávaras de Nuremberga e Coberg. No entanto, o estilo de Sheboygan de Bratwurst é muito popular nos Estados Unidos. Tradicionalmente, bratwurst é feito com carne de porco e vitela, é grelhado ou pan-frito e é servido com mostarda granulada, chucrute e salada de batata.

Nuremberga Bratwurst Especiarias

Fazer chamadas tradicionais bratwurst Nuremberg por uma complexa mistura de especiarias. Normalmente, gengibre, noz moscada, pimenta da Jamaica, sementes de cominho, sementes de aipo e cardamomo são usados, além de sal e pimenta. Esta versão tem um sabor mais doce do que a maioria dos outros estilos de bratwurst, e é tipicamente pan-frito.

Coberg Bratwurst Especiarias

Coberg bratwurst é conhecida por sua Aparência- rústico é geralmente claro na textura e envolve menos tempero de bratwurst Nuremberg-estilo. A mistura da especiaria para Coberg bratwurst é tradicionalmente apenas sal, pimenta, noz-moscada, e as raspas de limão. Este estilo de bratwurst é normalmente grelhado sobre pinhas, que confere um sabor terroso.

Sheboygan Bratwurst Especiarias

A versão americana do bratwurst - comumente referido como Sheboygan bratwurst - provém de Sheboygan County, Wisconsin. Sheboygan bratwurst é popular no Centro-Oeste e é amplamente encontrada em reuniões bagageira. A mistura da especiaria para Sheboygan bratwurst comumente inclui gengibre, noz-moscada, sal e pimenta. Enquanto alguns preferem ferver brats Sheboygan de estilo na cerveja, os puristas acreditam que grelhar é o método de cozimento adequado.

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