Os melhores temperos para carnes broiled

Além de sal e pimenta, você pode temporada grelhado bife com alho granulado ou em pó de alho, um sal de tempero pré-misturado ou misturas de ervas e especiarias feitas especificamente para trazer os melhores sabores de carne bovina. Para adicionar sabor, polvilhe levemente filés preparados com orégano ou tomilho folhas secas ou frescas.

Durante anos, os restaurantes têm servido molho de carne com seus cortes de carne bovina, uma mistura à base de tomate com sabor com outros ingredientes, tais como molho de pimenta, molho inglês, molho de soja e especiarias variadas, incluindo mostarda seca, pimenta da Jamaica, sementes de aipo e cebola, alho e caril em pó . Você também pode animar um bife grelhado com engarrafada ou molho barbecue caseiro, puro Worcestershire, pimenta ou molho teriyaki, rábano preparado ou mostarda abalada. Uma pitada de vinagre balsâmico traz os sabores naturais do bife sem vitória deles.

Temporada bifes grelhados com vegetais saut ed para adicionar textura e sabor. Boas coberturas que complementam carne são caramelizada cebola, cortada cogumelos frescos rapidamente dourar na manteiga e azeite, assado dentes de alho fresco ou uma mistura destes coberturas salgados.

Para adicionar sabores únicos que permeiam o bife antes de grelhar, tratá-lo com uma massagem ou marinada. Misture a casca de limão fresco ralado com alecrim, tomilho, alho fresco picado, sal e da pimenta esfregue-o em todo o bife e leve à geladeira por 10 a 30 minutos. Para adicionar um sabor mais leve para a carne, esfregue-o com uma mistura de sábio esfregou, orégano, cebola em pó, manjericão seco e pimenta limão. Para bife de inspiração Texas, revesti-la com uma combinação de tomilho seco, orégano, páprica chão, sal, alho e cebola em pó e da pimenta branca e preta envolvê-la em filme plástico e deixe descansar durante a noite no refrigerador antes de grelhar. Uma massagem única feita com móveis café torrado finamente moído, sal e pimenta preta dá o bife uma profundidade de terra quando aplicada imediatamente antes de cozinhar o bife. fãs de vinho pode infundir os sabores de uva fermentado para o seu bife por marinar-lo em uma mistura de vinho tinto, cebola picada, as raspas de laranja, alecrim fresco, geléia de groselha vermelha, sal e pimenta por duas a 24 horas antes de grelhar. Flavor seu bife com uma marinada de inspiração caribenha feita por cebola picada saut ing e alho e fervendo-as com o molho de soja, vinagre de vinho tinto, as raspas de laranja, suco de laranja, açúcar mascavo, pimenta da Jamaica, pimenta, tomilho, cravo, canela e molho quente. Marinar durante a noite bife na marinada resfriado e grelhe para cozimento desejado.