Tipos de grãos de trigo

trigo de inverno vermelho duro é usado para produzir pão e de farinha de trigo. É cultivada principalmente em Montana, do Norte e Dakota do Sul, Kansas, Nebraska, Wyoming, Colorado, Novo México, Oklahoma e Texas. É o tipo de trigo predominante exportado por os EUA para outros países, o que inclui o Japão, a Rússia ea China. Em 2008 e 2009, mais de 31 milhões de acres foram plantados em os EUA

Esta variedade de trigo vermelho duro contém a maior porcentagem de proteína de todas as variedades de trigo. É cultivada principalmente no Norte e Dakota do Sul, Minnesota e Montana. É também um excelente trigo para fazer pães. Na estação 2008-2009 crescente, mais de 13 milhões de acres de trigo desta foram cultivadas em os EUA

Macio Trigo de inverno vermelho é cultivada a leste do rio Mississippi e é uma variedade rendimento inferior de trigo. Ele contém menos proteína do que outras variedades e é usado para fazer biscoitos, bolos e doces. Esta cultura é exportado para o Egito, China e Marrocos, com mais de 11 milhões de acres plantados em os EUA em 2008 e 2009.

Durum é um trigo de grão duro e é usado menos para as exportações do que outros tipos de trigo. Oitenta por cento da sua produção ocorre em Dakota do Norte. trigo duro é na cor âmbar, rica em glúten e é usado para fazer farinha de sêmola de massas. Em 2008 e 2009, 2,7 milhões de acres foram cultivadas em os EUA

trigo branco tem um sabor mais doce, mais suave do que as variedades vermelhas. Ele pode ser usado para fazer pães de fermento, rolos, tortillas, macarrão asiáticos, biscoitos e bolos. trigo é cultivado no noroeste do Pacífico, Michigan, Nova York, Wisconsin e da Califórnia, produzindo colheitas de elevado rendimento que são baixos em proteína. Os EUA exporta essa cultura para o Extremo Oriente da Ásia e produziu mais de quatro milhões de acres na temporada de 2008 e 2009 em crescimento.