Tipos de grãos de trigo

Trigo podem ser cultivadas no inverno ou da mola.

O trigo é uma das culturas mais plantadas e colhidas no mundo. É o princípio ingrediente de pães e cereais, e nos Estados Unidos sozinho, mais de 63 milhões de acres foram plantados na safra 2008-2009. Trigo está disponível nas variedades de inverno e primavera, e cada tipo requer diferentes condições de cuidados e de clima.

Duro vermelho de inverno

  • trigo de inverno vermelho duro é usado para produzir pão e de farinha de trigo. É cultivada principalmente em Montana, do Norte e Dakota do Sul, Kansas, Nebraska, Wyoming, Colorado, Novo México, Oklahoma e Texas. É o tipo de trigo predominante exportado por os EUA para outros países, o que inclui o Japão, a Rússia ea China. Em 2008 e 2009, mais de 31 milhões de acres foram plantados em os EUA

Difícil Red Spring

  • Esta variedade de trigo vermelho duro contém a maior porcentagem de proteína de todas as variedades de trigo. É cultivada principalmente no Norte e Dakota do Sul, Minnesota e Montana. É também um excelente trigo para fazer pães. Na estação 2008-2009 crescente, mais de 13 milhões de acres de trigo desta foram cultivadas em os EUA

Macio vermelho do inverno



  • Macio Trigo de inverno vermelho é cultivada a leste do rio Mississippi e é uma variedade rendimento inferior de trigo. Ele contém menos proteína do que outras variedades e é usado para fazer biscoitos, bolos e doces. Esta cultura é exportado para o Egito, China e Marrocos, com mais de 11 milhões de acres plantados em os EUA em 2008 e 2009.

durum

  • Durum é um trigo de grão duro e é usado menos para as exportações do que outros tipos de trigo. Oitenta por cento da sua produção ocorre em Dakota do Norte. trigo duro é na cor âmbar, rica em glúten e é usado para fazer farinha de sêmola de massas. Em 2008 e 2009, 2,7 milhões de acres foram cultivadas em os EUA

Branco

  • trigo branco tem um sabor mais doce, mais suave do que as variedades vermelhas. Ele pode ser usado para fazer pães de fermento, rolos, tortillas, macarrão asiáticos, biscoitos e bolos. trigo é cultivado no noroeste do Pacífico, Michigan, Nova York, Wisconsin e da Califórnia, produzindo colheitas de elevado rendimento que são baixos em proteína. Os EUA exporta essa cultura para o Extremo Oriente da Ásia e produziu mais de quatro milhões de acres na temporada de 2008 e 2009 em crescimento.

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