Cedar wraps são uma ótima maneira de adicionar esse sabor de madeira para sua galinha
Coisas que você precisa
- Gourmet Cedar Wraps
- peito de frango desossado
- Churrasco
- palitos ou cordéis
instruções
Mergulhe os envoltórios de cedro em água morna durante a noite ou durante algumas horas até maleável.
Você vai saber se eles não estão prontos quando eles rachar e quebrar em pequenos pedaços.
Corte o frango em pedaços pequenos o suficiente para que o envoltório pode cobrir completamente o frango.
Use fio de cozinha murchar ou um palito de dentes para proteger os envoltórios em torno da carne.
Se você estiver usando um grelhador a carvão que você precisa configurar o carvão para cozinhar indireto. Basta colocar uma chapa retangular no centro e coloque os carvões em torno dele.
Com uma grade do gás simplesmente pré-aquecer a grelha e deixe o gravador de centro fora enquanto cozinha.BBQ do frango envolto em fogo indireto até que a carne esteja cozido.
Remover os envoltórios da grelha e deixe esfriar.
Cortar ou romper o invólucro de cedro da carne e sirva.
dicas & avisos
- Spray de alguns PAM ou azeite no interior do invólucro para assegurar que o frango não adere ao envoltório.
- Deixar de usar o calor indireta ao cozinhar resultará no envoltório de cedro queima de carvão antes de a carne esteja cozido e arruinando o prato.
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