Uma das melhores maneiras de cozinhar um bife do lombo ponta é para grelhar-lo. Este é um corte magro de carne bovina. Tempero a carne primeiro irá resultar em um saboroso prato principal. Cozinhe a toda bife com um esfregar levemente picante, como na receita abaixo. Você também pode cortar uma ponta bife do lombo em pedaços para fazer espetinhos. Marinar os pedaços de carne em uma mistura ácida, tais como molho italiano, e, em seguida, grill. Para o sabor, deixe marinar na geladeira por 15 minutos a duas horas antes de grelhar.
Coisas que você precisa
- Grade
- 2 de 8 oz bifes ponta do lombo, corte de 1 polegada de espessura
- 1 colher de sopa. chão ancho chili em pó
- 1 colher de chá. raspas de laranja raspas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá. cacau em pó para panificação
- 1 1/2 colher de chá. orégano seco
- 1/2 colher de chá. canela em pó
- sal
- Pimenta
Ancho Chili-friccionadas lombo ponta Steaks
Se estiver usando uma churrasqueira a gás, transformá-lo em fogo médio. Para iniciar um incêndio em um grelhador a carvão, briquetes de carvão estava em uma forma de grade. Briquetes deve tocar e se sobrepõem. Polvilhe fluido de isqueiro generosamente sobre briquetes e luz. Deixe o carvão queimar cerca de 30 minutos. Briquetes deve chegar a 350 a 375 graus.
Misture o pó ancho pimenta, raspas de laranja, alho picado, cacau em pó, orégano e canela. Esfregue a mistura em bifes.
Coloque os bifes na grelha pré-aquecido. Cobrir o grill. Para médio raras, cozinhe por 11 a 13 minutos sobre cozinheiro charcoal- por 13 a 15 minutos, se você estiver usando uma grade do gás. Vire o bife uma vez durante o cozimento. Não cozinhe demais.
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.
dicas & avisos
- Esta receita serve quatro, se cada bife de 8 oz é cortado em dois antes de servir. Para apetites sensibilizados, servir cada bife como uma porção. A 4-oz porção contém 159 calorias e 8 gramas de gordura.
Como a fumar um assado de lombo
Como grelhar um bife o bife e médio
Como assar carnes ombro
Como preparar new york steak de carne do lombo
Como pan-grill steak
Como cozinhar a carne do lombo lombo petite
Como a fumar um bife desossada lombo
Como cozinhar fundo bife do lombo