Um grande bife faz para uma refeição muito satisfatória. Mas um bife que é exagerado pode ser difícil, seco e muito sem sentido. Todos os comedores de carne vermelha anseiam afundando seus dentes em que o bife perfeitamente preparado e médio raras. Mas muitas pessoas não sabem cozinhar o bife perfeito. Contrariamente à crença popular, é bastante fácil de fazer. Estas medidas irão mostrar-lhe como cozinhar que bife de concurso assim o desejo em menos de uma hora, incluindo marinada.
Coisas que você precisa
- New York Strip Steak, 12 ou 16 onças.
- Grill ou no forno com frango
- Suco de limão
- molho Worcestershire
- Pimenta
- sal
- fork Grande
- prato de vidro de 2 litros com tampa
- Geladeira
instruções
- 1
Prepare o bife. Para amaciar o bife usar o garfo e perfurar vários buracos em cada lado do bife e em seguida, colocar os bifes no prato de vidro 2 quart. Despeje o suco de limão eo Worcestershire sobre os bifes e tampa. Refrigerar os bifes e permitir que eles marinar por pelo menos trinta minutos.
- 2
Aqueça a grelha ou no forno. Aqueça o grill ou aquecer o forno em alto broil em 500 graus antes de cozinhar. Se você estiver usando uma grade, permitir que a grelha para aquecer a 400 graus antes de cozinhar. Se você estiver usando um grelhador a carvão permitir que os carvões para se tornar brilhante e pálido antes de cozinhar.
- 3
Coloque esses bifes na grelha ou no forno. De qualquer tapa os bifes na grelha ou colocá-los em uma panela grelhar e no forno no segundo bastidor para baixo dos queimadores grelhar. Permitir que os bifes para cozinhar para 4 a 7 minutos de cada lado. Uniformemente sal e pimenta os bifes.
- 4
Virar os bifes. Um os bifes foram preparados de um lado usar o garfo para lançá-los para o outro lado. Tempere com sal e pimenta e deixe-os cozinhar para um adicional de 4 a 7 minutos.
- 5
Retire do bifes do fogo e sirva. Depois de ter terminado de cozinhar os bifes, retire-os do forno ou do grill. Sirva com seus favoritos lados e desfrutar.
dicas & avisos
- Verifique no bife muitas vezes para evitar queimaduras e secar a carne.
- Certifique-se que você cozinhar o bife por pelo menos quatro minutos de cada lado para assegurar que as carnes são preparados o suficiente para ser seguro para comer.
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