Lombo de porco é um verstile e prato simples de preparar, e porque existe muito pouca gordura e sem osso, é também um corte bem preço da carne.
Coisas que você precisa
- 1 lombo de porco, 1 1/2 lb
- 1 colher de sopa. azeite
- 1/4 colher de chá. cada manjerona, orégano, cebolinha secas
- 3 colheres de sopa. vinagre balsâmico ou vinho de cozinha marsala
- Sal e pimenta preta rachada a gosto
instruções
- 1
Preaqueça o forno a 375 graus. Remover lombo de porco de wrapper.
- 2
Coloque a carne em 9 by-13 assadeira. Em uma tigela pequena, misture o azeite, vinagre balsâmico ou vinho e especiarias. Mexa bem com um garfo para misturar.
- 3
Despeje a mistura de azeite sobre a carne, lançando uma ou duas vezes para se certificar de todos os lados estão uniformemente revestido.
- 4
Coloque descoberto em forno pré-aquecido e deixe cozinhar por 45 minutos.
- 5
Retire do forno, barraca com folha de alumínio e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Esculpir na diagonal e sirva com arroz, maçã e abobrinha no vapor.
dicas & avisos
- Pique sobras de carne de porco e adicionar a 1 1/2 xícaras de arroz cozido e 1/4 xícara cozido ervilhas por um prato principal fácil.
- Não deixe que a carne overcook- uma vez que este corte tem muito pouca gordura, ele vai se tornar seco e resistente.
recursos
- Foto imagem lombo de porco Crédito por jimcox40 de Fotolia.com
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