Como cozinhar um bife de flanco

Bife de flanco, muitas vezes referida como uma Londres grelha, é um corte muito magra de carne bovina. O corte pode tornar-se muito difícil se não for preparado e cozido corretamente. É geralmente preparados a médio passado rara e raramente feito na médio. Embora muito saboroso por conta própria, um bife de flanco é melhor quando é marinado para amaciar. A marinada simples pode ser misturado com ingredientes da cozinha comum. Depois de marinar, o bife de flanco é grelhado à perfeição.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Instruções

referências

Coisas que você precisa

óleo de 3/4 de copo
1 meia-colher de chá. Gengibre
molho de soja 1/4-cup
1 meia-colher de chá. alho sal
3 colheres de sopa. mel

5 cebolas verdes
2 colheres de sopa. vinagre branco
Sal grosso
Pimenta preta
Grade

instruções

1
Misture a marinada em uma tigela, combinando o óleo, gengibre, molho de soja, alho sal, mel, cebola verde e vinagre branco. Mexa até que todos os ingredientes são bem misturados.
2
linhas de corte em todo o bife de flanco 1/4 polegadas de profundidade. Faça as pontuações cerca de 1 polegada de distância e executá-los contra o grão da carne.
3

Coloque o bife de flanco em um saco plástico zip-top 1 galão. Despeje a marinada no saco com o bife. Coloque o saco na geladeira e deixe marinar durante a noite.
4
Oil as prateleiras da grade usando um pano. Aqueça a grelha para altas temperaturas usando calor direto.
5

Retire o bife da marinada. Polvilhe ambos os lados do bife com sal grosso e pimenta preta. Coloque o bife na grelha quente. Grill cada lado do bife de aproximadamente quatro a seis minutos.
6
Retire o bife de flanco da grelha e cubra frouxamente com papel alumínio. Permitir o bife para descansar por 10 minutos antes de cortar.

Referências

Crédito da foto Ablestock.com/AbleStock.com/Getty~~number=plural Imagens Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images

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