A lagosta é um favorito de muitos indivíduos. Infelizmente, pedindo este comida maravilhosa em restaurantes é muitas vezes caro. Além disso, apenas um seleto poucos restaurantes realizar este prato de frutos do mar muito cobiçado. Uma alternativa mais econômica para desfrutar esta deliciosa iguaria é cozinhá-lo a si mesmo, em casa. A forma mais popular de cozinhar lagosta é fervê-la.
Coisas que você precisa
- caudas de lagosta
- Panela com tampa
- Bay tempero
- Alho picado
- manteiga
- Suco de limão
- Limonada
- vinho branco
- Flocos de salsa
- flocos de manjericão
- Fatias de limão
- fatias de limão
instruções
- 1
Você pode escolher para descongelar a parte maneira lagosta, se quiser. A melhor maneira de fazer isso é para movê-lo para a geladeira na noite anterior você pretende prepará-lo.
- 2
Encha uma panela grande com água quente. Ele deve ser de cerca de dois terços cheio.
- 3
Levar a água a ferver.
- 4
Adicione 1 a 2 colheres de sopa. de sal e qualquer temperos que você gosta de água fervente. Você também pode adicionar um pouco (cerca de 1 ou 2 colheres de sopa.) Da baía de temperos e alho picado (cerca de copo de um quarto), bem como um pouco de limão e / ou suco de limão (um total de xícara) e um pouco de vinho branco (um copo). Adicionando estes temperos extras para a água ajuda a vapor em sabores adicionais para a lagosta.
- 5
Coloque a lagosta na água fervente.
- 6
Trazer a água de volta para ferver antes de fechar a panela para deixar a ferver de lagosta. Continuar a deixar a água ferver sem permitir que a transbordar.
- 7
Continue a ferver as lagostas até que estejam vermelha brilhante cerca de 10 a 15 minutos para uma lagosta média 2 libras.
- 8
Enquanto as lagostas são ferver, fazer um molho de manteiga. Use 1/4 xícara de manteiga derretida para cada lagosta para ser servido. Adicione o sal de alho, limão, lima e / ou suco de laranja e vinho a gosto. Adicionar uma salsa e manjericão alguns flocos para enfeitar e sabor.
- 9
Uma vez que as lagostas são feito, removê-los da água com pinças e placa-los.
- 10
Servir a lagosta enquanto ainda bem quente, juntamente com uma pequena tigela de molho de manteiga e um pouco de limão e / ou fatias de limão.
dicas & avisos
- tempo de cozimento extra pode ser necessário se a lagosta ainda está totalmente congelado.
- Seja criativo na aromatização de água de cozimento do seu lagosta como os sabores irá adicionar força extra para a deliciosa carne.
- Certifique-se de manter a água fervente todo o tempo que a lagosta é cozinhar ou você vai precisar aumentar a quantidade de tempo de cozimento.
- Nunca matar lagostas e depois tentar fervê-los desde lagostas devem ser cozidos ao vivo, a menos que já tratada e prefrozen.
- Não cozinhe demais a lagosta ou ele vai ser duro e difícil para comer.
- Não undercook a lagosta ou ele pode causar sérios intoxicação alimentar.
Referências
- Crédito da foto Lobster Dish Serving imagem por Tinu de Fotolia.com
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