Como cozinhar peixe em papel alumínio

Preaqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Enquanto o forno está pré-aquecimento, preparar o peixe.

Lave o peixe, por dentro e por fora, com água fria. Seque com papel toalha.

Medir o peixe na sua parte mais espessa para determinar o tempo de cozedura. Para cada 1 polegada de espessura, o tempo de cozedura é de 10 minutos. Adicionar cinco minutos para o tempo de cozimento, se o peixe é envolto em papel alumínio. Por exemplo, um peixe que mede 2 polegadas vai cozinhar por 25 minutos, quando envolvido em folha.

Coloque o peixe em um pedaço de papel alumínio para serviços pesados, grande o suficiente para ter espaço extra para dobrar e fechar. Polvilhe o peixe com sal e pimenta a gosto. Corte o limão ao meio, esprema o suco de limão sobre o peixe e pontilham o peixe com vários pequenos pedaços de manteiga.

Dobrar a folha de alumínio hermeticamente sobre os peixes, trazendo os lados compridos da folha de cima e sobre os peixes. Friso da folha, mantendo a ele para fora da superfície do peixe, por não pressionar a folha para baixo. Dobre cada extremidade do papel alumínio e dobre-o para prendê-lo. Isso ajudará a bloquear a umidade.

Definir o temporizador forno. Coloque o peixe embrulhado em papel alumínio em uma assadeira ou panela plana, e cozê-lo durante o tempo necessário para o tamanho do peixe. Retire o peixe do forno e retire o papel alumínio. Coloque o peixe em uma travessa, e colher alguns dos sucos na folha sobre o peixe. A carne será branca e firme quando o peixe é cozido.

Acenda a churrasqueira. Deixe o pré-aquecimento grade do gás por cinco minutos. Se você estiver usando carvão vegetal, deixar os tijolos de carvão cinzas sobre antes de cozinhar, que leva cerca de 20 minutos.

Lavar o peixe com água fria, por dentro e por fora, e seque-o com toalhas de papel.

Determine o tempo de grelhar medindo a parte mais espessa do peixe. Para cada 1 polegada, o tempo de cozimento deverá ser de 10 minutos. Adicionar cinco minutos para o peixe cozinhar em folha. Por exemplo, o tempo de cozimento de um peixe que mede 2 polegadas será de 25 minutos, quando é embrulhado em papel alumínio.

Coloque o peixe em um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para dobrar e fechar. Polvilhe com sal e pimenta, se desejar. Coloque duas peças inteiras de bacon sobre o peixe para o sabor.

Selar a folha, trazendo os lados compridos da folha para cima e sobre o peixe, e que engaste. Mantenha a folha de fora da superfície do peixe, por não pressionar a folha para baixo. Em seguida, dobre a cada extremidade do papel alumínio e dobre-o para prendê-lo.

Coloque o peixe embrulhado em papel alumínio diretamente na grelha. Vire a meio caminho dos peixes através do tempo de cozimento determinado usando pinças, tomando cuidado para não rasgar o papel alumínio. Cozinhar o tempo necessário e retire o peixe do grill. Abra o papel alumínio e coloque o peixe em uma travessa. Colher alguns dos sucos na folha sobre o peixe. A carne será branca e firme quando o peixe é cozido.