Como fritar peixe Isso foi congelado

Previamente congelados batatas fritas de peixe da mesma maneira como o peixe fresco.

Fritar peixe previamente congelados não é diferente de fritar peixe fresco. Ele precisa ser limpo, maltratado e temperado antes de serem colocados em óleo quente para cozinhar. Você pode querer fritar o peixe, se estiver a cozinhar para uma multidão, mas quando você está cozinhando para um, usar uma frigideira para conservar petróleo. Em geral, no momento em que ambos os lados do seu peixe ter virado uma cor marrom dourada isso será feito cozinhar. peixes completamente cozido é opaco e escamosa.

Coisas que você precisa

Toalhas de papel
ovo
tigela
Whisk
prato
Migalhas de pão

2 colheres de sopa. sal tempero
1 colher de sopa. Pimenta-caiena
Óleo de cozinha
3 colheres de sopa. manteiga
tenaz

Lavar o peixe descongelado em água fria. Blot a umidade fora do peixe com papel toalha.
Quebrar um ovo em uma tigela e bata o ovo com um batedor até que a clara de ovo e gema foram misturados.
Despeje migalhas de pão em uma placa e adicione 2 colheres de sopa. de temperos de sal e 1 colher de sopa. de pimenta caiena. Misturar todos os ingredientes.
Despeje cerca de 1/2 polegada de óleo de cozinha em uma frigideira. Coloque a panela no fogão e ajustar o calor para médio-alto. Adicione 3 colheres de sopa. de manteiga com o óleo. Misturar a manteiga derretida com o óleo.
Mergulhe o peixe no ovo, cobrindo todo o pedaço de peixe com ovo. Coloque o ovo coberto peixe nas migalhas de pão temperado. Colher as migalhas em cima do peixe e pressioná-los para o peixe. Virar o peixe, cubra com migalhas de pão e pressione as migalhas para o peixe.
Coloque o peixe na panela com o óleo quente com manteiga. Não multidão o peixe na panela. Aguarde 3 minutos e virar o peixe. Frite por mais 2 minutos.
Remover o peixe da panela. Coloque em um prato forrado de papel toalha para absorver um pouco do excesso de óleo.

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