baixo branco é um peixe de água doce comum em lagos e rios em todo os Estados Unidos. carne baixo branco é uma adição saudável para a mesa de jantar, uma vez que é rico em proteínas e ácidos gordos ómega 3. No entanto, o baixo branco, muitas vezes é acompanhada por um gosto forte, suspeito que muitos acham desagradável. Você pode obter o gosto de peixe fora de filetes de perca brancos assim que a carne vai assumir o sabor de qualquer temperos adicionados à receita. Permitir para seis horas de tempo de preparação antes que você pretende cozinhar seus filetes.
Coisas que você precisa
- tigela rasa com tampa
- Soro de leite coalhado
- vinagre branco
- água
- Toalhas de papel
Coloque os filetes de perca branca dentro da tigela rasa. Pour leitelho suficiente sobre a parte superior do peixe para cobrir completamente os filetes. Colocar a tampa sobre a tigela e refrigerar durante quatro horas.
Retire os filés do leitelho. Descartar o leitelho e enxaguar tanto a tigela e os filés com água fria.
Coloque os filetes de volta na tigela. Despeje vinagre branco suficiente na tigela para vir até a metade dos lados dos filés. Despeje água fria na bacia até que o líquido cobre a parte superior dos filetes. Coloque a tampa sobre a tigela e refrigerar durante duas horas.
Lavar os filés com água fria e descartar a mistura de vinagre e água. Pat os filetes secar com toalhas de papel e preparar de acordo com a sua receita escolhida.
dicas avisos
- Vinagre branco também irá remover um cheiro de peixe de suas mãos e bancadas. Mergulhe uma esponja limpa no vinagre e esfregue a superfície levemente por 30 segundos. Lavar com água fria.
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