Fritar o peixe com um panado temperado é uma maneira apetitoso para vestir o seu jantar. Enquanto você pode comprar muitas variedades diferentes de frite mix peixes na loja, você pode escolher a opção barata e criativa de fazer a sua própria mistura. Tudo que você precisa são algumas ervas e especiarias comuns para fazer uma mistura simples e delicioso frite que acentua o sabor do seu peixe.
Coisas que você precisa
- tigela grande
- Almofariz e pilão
- 1/4 colher de chá. aneto
- 1/4 colher de chá. Salsinha
- 1/4 colher de chá. Tomilho
- farinha de milho 1/2 xícara ou uma refeição
- 1/2 xícara de migalhas de pão seco
- 1/2 colher de chá. pó de cebola
- 1/2 colher de chá. pó de alho
- 1/2 colher de chá. sal
- 1/2 colher de chá. Pimenta preta
- 1 ovo
- prato de torta ou uma bacia rasa
- Whisk
- Filetes de peixe
- 2 placas
- Papel encerado
- Papel toalha
- Óleo vegetal
- Frigideira grande
- espátula de metal
Esmagar o dill, salsa e tomilho com um almofariz e pilão para reduzi-los a uma consistência fina e liberar seu sabor e aroma. Use a parte traseira de uma colher de metal contra uma tigela, se você não tiver acesso a um almofariz e pilão.
Combine o endro, salsa, tomilho, farinha de milho ou farinha, migalhas de pão seco, cebola em pó, alho em pó, sal e pimenta preta em uma tigela grande.
Quebrar o ovo em uma tigela ou prato raso torta e bata-o até que ele é misturado.
Dragar cada filé de peixe na mistura de ovos e mergulhá-lo no mix de fritar peixe, assegurando ambos os lados do filé são cobertos. Coloque os filés em uma placa de cera, papel alinhado até que você esteja pronto para fritar.
Pour óleo vegetal numa frigideira até que o fundo da panela é coberta. Aqueça a frigideira no fogão em fogo médio.
Coloque os filetes de peixe revestidos na panela e cozinhe-os por 5 a 7 minutos. Lançá-los para o outro lado e cozinhe por mais 5 a 7 minutos. Os filetes deve aparecer na cor dourada quando terminar.
Leve os filés de peixes acabados para fora da panela com uma espátula de metal e colocá-los em um prato coberto com uma toalha de papel. Deixe esfriar e desfrutar.
dicas avisos
- Esta mistura fritar peixe casacos cerca de 6 fillets- se você está cozinhando menos do que isso, parte separada da mistura antes de cozinhar e armazená-lo em um recipiente hermético para uso futuro.
- Experiência com a mistura de ervas para criar o seu próprio sabor one-of-a-kind. Substituir qualquer ervas saborosos para o endro, tomilho ou parley- adicionar 1/4 colher de chá de pimenta caiena para a fritura misturam para dar-lhe um sabor Cajun ou adicione cebolinha picada à mistura para o sabor extra e cor.
- Você pode usar de farinha de trigo em vez da farinha de milho, farinha de milho, mas vai dar o seu peixe um revestimento crocante, mais salgado.
- Sempre use extrema cautela em torno de óleo quente para evitar queimaduras graves.
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