trutas salpicado são encontrados em baías, estuários e águas rasas do Golfo do México. O peixe de corpo mole tem textura desejável e sabor. O peixe pode ser cozinhado com a pele ligado ou desligado. Speckled Trout são muitas vezes também chamado de Seatrout manchado e média de duas a três libras. Os peixes podem ser preparados numa variedade de maneiras, incluindo o cozimento, pan-fritura, fritura e grelhar.
Coisas que você precisa
- Assadeira
- antiaderente spray
- Faca
- Vegetais de escolha
- toda limpas ou a truta em filetes
- Tempero
- tinfoil
- manteiga
- Oliva
- leite
- tigela
- Frigideira
- Azeite
- Farinha
- Migalhas de pão
- Peixe mix fritar massa
- água
- Vegetal ou óleo de amendoim
- Termômetro
- Grade
- pulverizador Grill
Peixe assado
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Pulverizar um prato-cozimento de vidro com spray de cozinha antiaderente.
Pique os legumes desejados e colocá-los no fundo do prato.
Coloque o peixe para a temporada de prato assar o peixe com o seu tempero desejado. Alguns temperos que funciona bem com peixes são salsa, endro e limão. Enrole a cauda e barbatanas em papel alumínio se você estiver usando o peixe inteiro.
Asse o peixe 10 minutos para cada libra. Regue com manteiga derretida, se você quiser uma pele crocante.
Remover o olho do peixe e substituí-la por e azeitona antes de servir.
Pan-fritura
Coloque seus filetes de peixe de pele limpos em uma tigela de leite. Permitir-lhes de molho por 15 minutos.
Derreta um pedaço de manteiga em uma frigideira grande. Adicione 1 colher de sopa. de azeite para evitar a manteiga da queima.
Misture uma xícara de farinha com 1 xícara de farinha de rosca. Adicione sal e pimenta a gosto.
Retire o lombo do leite e cubra com a mistura de farinha. Coloque o filé na manteiga.
Fry para dois a três minutos de cada lado ou até dourar.
fritura
Aqueça 1 xícara de óleo em uma frigideira a 350 graus Fahrenheit.
Misture fritar peixe murro acordo com as instruções.
Mergulho de peixe filé cortado em tiras de 2 polegadas ou cubos na massa. Fritar o peixe até dourar.
grelhar
Aquecer sua grade ao fogo médio.
Coloque a folha sobre a grelha de churrasqueira, spray com grelhar spray.
Tempere o filé com sal e pimenta.
Lay filé de peixe, lado a carne para baixo na grelha. Cozinhar para seis a sete minutos de cada lado.
dicas avisos
- Lave suas mãos após manusear os peixes crus.
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