Quando se trata de uma alimentação saudável, o peixe fornece uma alta proteína, alternativa de baixo teor de gordura para muitas outras carnes. Mas, se você já tentou cozinhar peixe, você sabe que pode ser um pouco complicado. Aqui estão algumas dicas sobre como frigideira única próxima vez que você está no humor para a captura do dia.
Coisas que você precisa
- Frigideira ou frigideira
- óleo de semente de uva
- Sole (desossada)
instruções
Pré-aqueça o frigideira em seu fogão. Sole geralmente é cortado e embalado fina, portanto, use uma panela quente para selar cada lado. Isto irá manter os sucos dentro do peixe sem secá-lo. Coloque a frigideira em fogo médio-alto.
Adicione um pouco de óleo de semente de uva para o fundo da panela. Um pouco vai um longo caminho aqui. Basta colocar o suficiente para que você pode girar ao redor e formar uma camada no fundo da panela.
Coloque o seu único na frigideira e ouvi-la fritar. O tempo de cozedura de cada lado do seu único (desde que seja fino como geralmente preparadas) será de cerca de um minuto. Isso é porque você está colocando a carne em uma panela que já está bem quente.
dicas & avisos
- Quando você compra exclusiva na loja, certifique-se de que o açougueiro tem desossada-lo corretamente.
- Depois de panela frite o único, servi-lo com uma fatia de limão e molho tártaro. Um item de lado popular é batatas fritas. Para a saúde consciente, brócolis ou vermelho slaw de repolho é uma boa alternativa.
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