Você quer fazer um rápido e fácil refeição ao estilo gourmet? Como cerca de grelhar alguns bifes de atum Ahi?
Coisas que você precisa
- bifes de atum desossada 1-1 / 2 a 2 polegadas de espessura, (Ahi é melhor, mas ou outro Tunas vai fazer)
- óleo vegetal, (ou margarina)
- Sal marinho
- Pimenta preta
- Pimenta de limão
- Dill Weed (opcional)
- Paprika (opcional)
instruções
- 1
Combine igual quantidade de sal, pimenta e limão Pimenta com apenas um "pitada" de Paprika e Dill Weed por cor e aparência
- 2
Misture os temperos em uma tigela, (levantando e analisando com um popular).
- 3
Mal cobrem o Grill ou o fundo da panela com o óleo (ferro fundido funciona melhor e aquece mais uniformemente).
- 4
Aqueça o Grill / Pan para Médio Heat.
- 5
Esfregue os temperos para os bifes muito levemente e gentilmente (ser cuidada para não rasgar os flocos de encargos).
- 6
Após a Grill / Pan é até temperatura, coloque o bife de atum levemente temperado na superfície aquecida.
- 7
Calor até que as bordas se tornam brancas e virar uma vez, (cerca de 4 minutos). Em seguida, aquecer o segundo lado durante cerca de 3 minutos.
- 8
Haverá uma cor marrom dourado muito leve sobre a superfície dos bifes e os lados será completamente branca quando os bifes são feitos.
- 9
Agora saborear o sabor!
dicas & avisos
- Algumas gotas de suco de limão por cima quando feito é bom.
- Certifique-se a superfície de cozimento é até a temperatura antes de colocar a Tuna nele.
- Não mais de cozinhar.
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