Quando você aprender a cozinhar bife de olho redondo, você vai cozinhá-lo com bastante frequência. É um delicioso bife que faz o seu próprio molho. Sirva com batata trufado e você tem uma maneira fácil e rápida de fazer delicioso bife.
Coisas que você precisa
- 3 lbs. rosbife olho redondo
- 1/4 xícara de vinagre
- 1/2 colher de chá. sal
- cebola pequena (qualquer tipo)
- 1 pimentão (doce)
- 4 oz. molho de tomate
instruções
Corte a carne em bifes finos cerca de 1/4 polegada de espessura ou menos. Você pode fazer isso sozinho ou ter seu açougueiro cortá-lo para você.
Lave a carne com água fria e coloque-o em uma panela funda. Misture o vinagre e deixe conjunto por pelo menos uma hora. Para melhores resultados, deixe a carne se sentar em vinagre durante a noite.
Coloque a panela no fogão e misture sal, alho, pimenta e molho de tomate. Cozinhe por 30 minutos em alta.
Abaixe a temperatura para médio. Corte a cebola em rodelas, coloque-as na panela e mexa-os ao redor. Adicione água para o pote assim que a carne não queime e assim que você vai ter um pouco de mistura de molho. Sirva com batata trufado.
dicas & avisos
- Amaciar a carne é opcional ele ainda vai sabor delicioso.
- É mais fácil de cortar carne quando é parcialmente congelado.
- Esta receita faz quatro a cinco porções.
- Sempre manter uma vigilância sobre a carne para que a água não fique muito baixa. Adicionar água, conforme necessário.
recursos
- Foto imagem Carne platte Credit assado por Lucky Dragon a partir Fotolia.com
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