Se você ama o gosto de pimentão, mas não gosto do sabor da pele, removendo a pele do pimentão irá ajudá-lo a aproveitar mais. Assar um pimentão é uma maneira ideal para remover a pele e ajuda a trazer para fora alguns dos sabores naturais da pimenta para arrancar. Este processo também funciona bem se você estiver pureeing a pimenta para uma sopa, ou para fazer comida para bebé caseiro, quando a pele é indesejada.
Coisas que você precisa
- Pimentão
- folha delgada de estanho
Lave o pimentão cuidadosamente na pia, em seguida, seco.
Vire o queimador no fogão a gás ao fogo médio. Coloque o pimentão plana sobre a chama, um lado de cada vez.
Vire a pimenta para outro lado uma vez que o lado sobre a chama tem enegrecida. Repita este processo até que a pimenta é enegrecida todo.
Enrole a pimenta firmemente em folha de alumínio e deixe descansar por 15 minutos.
Retire o papel alumínio e cortar o caule, puxando a entranhas do pimenta-tronco e de distância.
Descasque a pele assada da carne da pimenta, usando os dedos. A pele vai descascar facilmente afastado com muito pouca força.
dicas avisos
- Não enxaguar a pimenta, pois isso pode remover alguns sabor.
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