Alguns dizem lentilhas vermelhas não pode ser cozinhado sem ficar mole. No entanto, há uma maneira de obtê-los macios por dentro, mantendo a casca exterior. Cozinhando lentilhas vermelhas como massas é um colorido alternativa divertida, saudável macarrão previsíveis.
Coisas que você precisa
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de lentilhas vermelhas
- sal
instruções
- 1
Traga a sua água para ferver.
- 2
Adicione seus lentilhas vermelhas para a água a ferver e reduzir o calor para médio-baixo. Adicione uma pitada ou duas de sal.
- 3
Cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Teste de um de seus lentilhas. Deve estar dentro macio, mas ainda manter sua camada externa. Se ainda é difícil no meio, cozinhe por mais 3-5 minutos a mais e testar novamente. Continue esse processo até que seus lentilhas vermelhas tenha atingido a consistência desejada.
- 5
Despeje seus lentilhas vermelhas em uma peneira e enxágüe com água fria para parar o processo de cozimento. Continuar a enxaguar até que as lentilhas estejam completamente esfriou.
dicas & avisos
- Sirva suas lentilhas vermelhas como macarrão com o molho de escolha. Um molho branco pode ser especialmente de cortesia, para o gosto e para a cor.
- Em vez de servir os seus lentilhas vermelhas como massas com um tradicional molho de macarrão, você pode querer tentar algo um pouco diferente. Por exemplo, você pode atirar o seu lentilhas vermelhas como massas com um pouco de cebola óleo vegetal e Ed saut, pimentas, cogumelos, azeitonas, alho e temperos sua erva favorita. Sirva quente ou frio.
- Faça o que fizer, não cozinhar demais os seus lentilhas vermelhas. Se qualquer coisa, você quer que eles ligeiramente mal cozida para que eles não ficam piegas.
Referências
- Foto lentilhas crédito background image por Stasys Eidiejus de Fotolia.com
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