Congelamento legumes é uma ótima maneira de preservar e aproveitar a sua frescura em qualquer época do ano. pimentas verdes são um vegetal fácil de congelar, porque, ao contrário de muitos outros vegetais, eles não precisam ser branqueados antes da congelação. Tal como acontece com o congelamento qualquer vegetal, selecione pimentão verde em seu pico de maturação para criar o melhor produto congelado. Com alguns passos simples, você pode facilmente congelar pimentas verdes maduras que vai ficar fresco por até um ano.
Coisas que você precisa
- sacos de plástico congelador
- Faca
Lave as pimentas completamente, e seque com uma toalha de papel.
Corte pimentas ao meio e retire os talos e sementes.
Fatia ou dice pimentas para o tamanho desejado.
Coloque pimentos cortados para um tabuleiro de uma única camada.
Congelar a bandeja durante 30 minutos.
Remover pimentas do congelador e colocá-los em sacos para congelador de plástico.
Remover o máximo de ar possível de dentro do saco de plástico e selo.
Rótulo e data em que o saco e retorno ao congelador.
dicas avisos
- Você pode congelar suas pimentas verdes em quantidades menores, pré-medidos para torná-los fáceis de tomar e usar para cozinhar. Após o congelamento pimentão verde na bandeja, medi-los em suas quantidades desejadas e coloque esses montantes em sacos de sanduíche. Em seguida, selar cada saco de sanduíche e colocá-los em um saco de freezer maior. Isto torna mais fácil para remover apenas a quantidade certa para cozinhar ou comer de modo que você não precisa descongelar o lote inteiro de uma só vez.
- Se você está congelando pimentão verde a partir do seu próprio jardim, tentar congelá-los no prazo de duas horas após a colheita para frescura ideal.
- Você pode usar um canudo para sugar o excesso de ar de seus sacos de plástico congelador.
- Colocar as pimentas na bandeja primeira lhes permite congelar em peças separadas, em vez de insistir em conjunto em blocos. Se você está separando suas pimentas em pequenas quantidades, ou aglomeração não é um problema para o seu uso pimenta, você pode renunciar a esta etapa.
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