peixes Grunt - também conhecida como a truta cinza - são normalmente encontrados nas águas costeiras da Flórida. Cozinhando peixes grunhido é uma proposição simples realizado em qualquer fogão casa ou grill fogueira. A maneira mais rápida e deliciosa para preparar um peixe grunhido é filé a criatura antes de cozinhar. Fileting envolve a remoção da pele e carne dos ossos antes de cozinhar.
Coisas que você precisa
- Faca afiada
- Tábua de cortar
- Fogão
- Grade
- Frigideira
- Azeite
- Papel alumínio
- tenaz
- Tempero
- Bolachas salgadas
Lavar o grunhido limpo com água fria. Coloque o peixe sobre uma tábua. Segure o peixe na posição vertical - com o seu resplendor inferior contra a placa de corte. Inserir a ponta de uma faca afiada na parte traseira do peixe na base da cabeça. Cortar para baixo em direção à cauda, abrindo a pele.
Agarrar a cabeça do peixe e mantê-lo verticalmente. Corte as manchas laterais da pele fora do peixe começando na base da cabeça. Fatia de tiras de carne para baixo para as nervuras de ambos os lados do peixe. Cortar a cauda e cabeça - quando necessário - e concluir a remoção da carne. Evite retirar ossos e vísceras para evitar ácidos desagradáveis de danificar a carne.
Pré-aqueça um queimador do fogão ou branquial chama aberta ao fogo médio.
Escorrer uma camada de azeite em uma frigideira ou em uma folha de papel alumínio. Coloque a carne no azeite. Use uma frigideira e folha por um fogão ou chama aberta grelha, respectivamente.
Tempere o peixe com especiarias ou coberturas de sua escolha - salsa, manjerona ou colorau, por exemplo. Crumble bolachas água e sal sobre o peixe para adicionar um crocante, qualidade à milanesa.
Cozinhar o peixe por 10 a 15 minutos. Desligue o fogo e retire o peixe da superfície quente quando a carne começa a descamar.
Como: grelhar gás de peixes
Como pan peixes sear
Como a piscar-fry peixes
Como cozinhar um peixe-gato
Como desossar truta arco-íris cozida
Como pan-fry alabote
Como cozinhar peixe pique do norte