Kefir, uma bebida de leite fermentado, teve origem na Turquia, onde ela tem sido usada durante séculos. Nativos realizado o leite fermentado em bolsas de couro e comia o iogurte coalhado. Kefir vem em duas formas: como kefir de água, que se parecem com flocos secos translúcidas e kefir de leite, que se assemelha pequenas couve-flor que fermentam o leite. Kefir de leite tem consistências diferentes, que vão desde um leite espessa para uma consistência quase iogurte. Kefir também pode vir com sabores de frutas. Uma grande variedade de frutos pode ser comido com kefir em pratos batidos, iogurte e outras sobremesas à base de leite fermentado. Usar qualquer fruta, mas evitar frutas cítricas, como eles podem fazer com que o kefir de leite para dividir.
mangas
Uma bebida popular na Índia, o lassi é feito de kefir. Muitas receitas lassi chamada para mangos. Para fazer uma manga lassi em casa, misture 2 xícaras de kefir de leite com 1 descascados, sem caroço e manga em cubos. Adicionar a um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione uma colher de sopa de mel para doçura acrescentou.
Morangos
Morangos adicionar cor e sabor ao leite kefir. Você pode adicionar morangos frescos ou congelados ao leite kefir e misture no liquidificador por um smoothie de espessura. Adicionar menos morangos para uma bebida mais fina. Você também pode adicionar os morangos fatiados e granola para uma tigela de iogurte kefir para um pequeno almoço nutritivo ou lanche.
Mirtilos
Mirtilos têm uma contagem de baixo índice glicêmico, o que significa que eles são baixos em açúcar. Mirtilos também têm antioxidantes e outros nutrientes. Fazer um smoothie kefir de 2 xícaras de blueberries frescas ou congeladas e 2 xícaras de leite kefir. Misture até ficar homogêneo para um lanche ou café da manhã prato. As crianças gostam da cor roxa. Você também pode adicionar blueberries se você comer kefir como um iogurte. Você também pode misturar um smoothie e adicione as sementes de chia, que vai engrossar a mistura para um pudim.
Fruta seca
Adicionar frutas secas, como passas, damascos secos, cranberries, ameixas e passas secas para kefir. Use leite kefir como se fosse leite normal durante um cereal natural, granulado, como muesli e adicionar um punhado de frutas secas.
Pêssegos
No verão, adicione os pêssegos para um smoothie de leite kefir. Wash, cortar e remover os poços de dois pequenos pêssegos ou um grande de pêssego. Coloque no liquidificador com 2 xícaras de kefir de leite e bata por um smoothie luz. Você também pode usar pêssegos congelados.
Bananas
Bananas ajudar a engrossar smoothies e adicionar cremosidade extra. Adicionar uma banana para um smoothie de frutas feito de leite kefir. Se você tem bananas com manchas marrons, descascá-los e colocá-los no congelador. Use as bananas congeladas em um smoothie de kefir para uma textura semelhante a um batido de leite.
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