Como cozinhar um bife cortado fundo redondo fina

Comer bife tem muitos benefícios de saúde.

bife de fundo redondo é muitas vezes referida como bife ocidental, bife griller, bife suíço e braço mandril, de acordo com Recipetips.com. Deixado sozinho, de fundo redondo pode ser uma mordida difícil de engolir, mas quando devidamente marinado e em fatias finas, após o cozimento, torna-se suculenta e fork-concurso. Steak tem muitos benefícios de saúde para adultos e crianças, igualmente. De acordo com Beefmyths.org ", nutrientes que são encontrados na carne bovina contribuir para o crescimento ideal, função cognitiva, o desenvolvimento de glóbulos vermelhos e prevenir a deficiência de ferro durante a adolescência." Seguindo alguns passos básicos, você pode transformar um bife de fundo redondo em fatias finas em uma refeição saudável toda a sua família pode desfrutar.

Coisas que você precisa

2 lbs. bife de fundo redondo
1/4 xícara de molho Worcestershire
1/3 xícara de molho italiano
1/2 xícara picada cebolinha
4 colheres de sopa. cebolinha fresca
1 colher de sopa. suco de limão
2 colheres de sopa. Óleo de canola
3 colheres de sopa. manteiga

2 colheres de sopa. azeite
1 colher de sopa. vinagre de vinho tinto
sal
sal tempero
Pimenta
Frigideira de ferro fundido
Vasilha pequena
faca de trinchar

Marinar o seu bife. Usando uma tigela pequena, cuidadosamente misture o molho Worcestershire, molhos italianos e suco de limão. Coloque bife dentro da tigela e colher marinada sobre o bife para cobrir todas as partes. Cubra o topo da tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Coloque 2 colheres de sopa. óleo de canola e 2 colheres de sopa. manteiga em uma frigideira de ferro fundido pesado e leve ao fogo médio-alto. Uma vez que a manteiga derreter, vire calor para baixo para médio e adicione o seu bife de fundo redondo para a frigideira. Cozinhar cinco minutos de cada lado.
Transferir bife para uma travessa aquecida e cubra com papel alumínio para manter aquecido. Drenar o líquido restante da frigideira. Vire o calor até a elevação e despeje a cebolinha e chalotas. Mexa rapidamente e cozinhe por um minuto.
Despeje o vinho e vinagre na frigideira. Cozinhe por 2 minutos. Misture 1 colher de sopa. manteiga, adicione sal e pimenta a gosto.
Cortar seu bife em fatias finas. Usando uma faca afiada, corte em cruz e em um ângulo em um quarto de polegada fatias finas. Derrame sua mistura molho de vinho chalota, a partir da frigideira, em cima do bife. Polvilhe com cebolinha restantes, poeira levemente com sal tempero e sirva imediatamente.

dicas avisos

Apare qualquer excesso de gordura do seu bife antes de cozinhar.
Use um timer para evitar o excesso de cozinhar seu bife.
Sempre comprar carne USDA de alta qualidade.
Refrigerar as sobras depois de servir.

De esta maneira? Compartilhar em redes sociais: