Mirro fabrica a sua pressão industrial de conservas 22-quart em liga de alumínio durável. A unidade tem uma válvula de alívio de pressão e uma tampa que trava no lugar para evitar lesões durante conservas, e sua capacidade de 22 litros pode acomodar até sete frascos quart para a máxima eficiência de produção de conservas. A pressão industrial de conservas Mirro é uma ferramenta útil para abastecer a despensa com generosidade de verão para desfrutar durante o inverno.
Coisas que você precisa
- Comida
- Colocação em latas e selos
- água
- Uma colher de sopa de vinagre
- cronômetro
- lift jar
- rack de arrefecimento
Encha os frascos com comida. Se o alimento é cozido, encha o copo vagamente. Se é cru, embalar firmemente, porque a comida vai encolher durante o aquecimento. Selar os frascos.
Despeje duas a três polegadas de água no canner Mirro. Se você estiver processando algo que precisa de um tempo de processamento, adicione mais duas polegadas de água para evitar que o fabricante de conservas de ebulição seco. Adicione uma colher de sopa de vinagre para evitar manchas.
Coloque todos os frascos na prateleira de conservas no interior da unidade.
Feche a tampa enlatador, alinhando a tampa lida com as alças na unidade principal. Deixe o controle de peso pressão.
Vire o fogão em alta, e aquecer a canner Mirro até jactos de vapor para fora das aberturas. Permitir que o vapor para desabafar durante dez minutos.
Colocar o peso de controle de pressão na porta de vapor no centro da parte superior da tampa para pressurizar o canner Mirro. O peso vai começar a abanar quando a unidade é pressurizado. O medidor também deve indicar o nível de pressão.
Tempo de processamento a partir de quando o medidor lê o nível adequado para a sua comida, ou quando o jiggles peso. Consultar um gráfico de tempo de processamento de alimentos para determinar quanto tempo para processar os alimentos. (Consulte Recursos)
Ajustar o calor conforme necessário para manter a pressão igual ou superior ao nível necessário para o comprimento de tempo necessário para processar os alimentos. Neste ponto, o controlo de pressão deve peso sacudir duas a três vezes por minuto. Se a qualquer momento o Mirro indica que perdeu pressão, temporização começar novamente desde o início.
Remova a unidade do calor, e deixe-o esfriar e despressurizar. Não se apresse o processo. Isso pode levar até uma hora para uma unidade de 22-quart. Gentilmente cutucar a unidade e assistir a vapor que sai do respiradouro para verificar se o seu Mirro foi despressurizada completamente.
Remover o peso de controlo de pressão. Depois de dez minutos, desbloquear a tampa e retire-o com cuidado, levantando o outro lado primeiro, para as saídas de vapor para longe de você.
Levante os frascos com um levantador de frasco, e pô-los em um rack para esfriar por 24 horas. Não se apresse o processo de resfriamento.
dicas & avisos
- Os tempos de processamento em guias panela de pressão são baseados em altitudes do nível do mar a 2000 pés. Adicionar cinco por cento do tempo de cozimento para cada 1000 pés acima da faixa recomendada.
- Nunca utilize o aparelho sem líquido.
- Tenha sempre cuidado e manter as crianças e animais de estimação longe da pressão industrial de conservas Mirro quando em uso.
- Este fabricante de conservas não se destina para uso em fogões a gás ao ar livre ou de vidro plano ou fogões de cerâmica.
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