Com o advento da geladeira ea produção em massa de aves de capoeira, as pessoas foram capazes de escolher as partes do frango que queria cozinhar. Como tal, a comida dedo de coxinhas de frango, conhecido por sua carne úmida e escura, tornou-se popular como um prato principal no jantar ou churrascos ao ar livre no meio do século 20. Embora muitas pessoas não têm um churrasco, usando a configuração de grelhar em um forno permite que você crie uma justa -off-the-barbecue gosto todo o ano.
Coisas que você precisa
- Coxinhas de frango
- Papel toalha
- marinado
- Grande saco plástico lacrado
- tinfoil
- Rasa assadeira
- tenaz
- Luvas de forno
- termômetro de carne
Lavar as baquetas com água corrente.
Pat cada baqueta secar com a toalha de papel e coloque-o no saco plástico.
Despeje a marinada sobre o frango e selar o saco.
Coloque as coxinhas marinado na geladeira e deixá-los sentar-se por 24 horas.
Mova a prateleira superior do forno por isso é de 5 a 6 polegadas de distância do elemento superior.
Pré-aqueça o forno em sua configuração grelhar, ou 500 graus Fahrenheit do elemento superior.
Tampe a panela rasa com papel alumínio.
Coloque as coxinhas uniformemente sobre o prato coberto de papel alumínio.
Insira as baquetas para a prateleira superior do forno. Cozinhe por cinco minutos.
Retirar as baquetas, flip-los e cobri-los com a marinada restante deixado no saco.
Inseri-los de volta para o forno. Cozinhe por mais 10 minutos.
Gire as baquetas novamente e cozinhe por mais 10 minutos ou até que a carne é nítido, a carne esteja macia quando perfurado com um garfo, e um termômetro de carne inserida na parte mais profunda da carne lê 170 graus Fahrenheit.
Retirar as baquetas do forno e deixe descansar, coberto frouxamente com papel alumínio, por cinco minutos antes de servir.
dicas avisos
- Sempre assar as baquetas com a pele, pois isso retém a umidade na carne. Descartar a pele após a cozedura, se desejado.
- Uma variedade de marinadas pode ser usado no pilões, a partir da Ásia para Cajun.
- Nunca toque no termômetro de carne a um osso, tendo uma leitura, pois isso pode evitar os resultados.
- Sempre limpar e desinfectar a área onde você estava trabalhando com o frango cuidadosamente para evitar qualquer crescimento bacteriano.
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