queda de ovo sopa é já simples, consistindo em apenas alguns ingredientes, mas a preparação quando usando uma receita tradicional pode ser demorado. sopas de queda de ovo tradicionais normalmente exigem caldo de galinha caseira, aromatizantes asiáticas de alta qualidade e roda ovo precisa para criar as fitas perfeitas porte de ovos na sopa. Quando você estiver em curto tempo e à procura de uma versão mais simples, alguns atalhos receberá esta saborosa sopa chinesa pronto em minutos.
Coisas que você precisa
- pote
- Caldo de galinha
- sal
- Ovos
- Whisk
- temperos adicionais, opcional
instruções
- 1
Trazer caldo de galinha a ferver em uma panela de tamanho médio. Adicionar algumas pitadas de sal quando ela atinge uma fervura. As receitas tradicionais ovos drop sopa incentivar o uso de caldo de galinha caseira, mas se você não tem qualquer pré-feito, use uma alta qualidade enlatados ou caldo de caixas do supermercado para economizar tempo e energia.
- 2
Bata os ovos em uma tigela enquanto o caldo de galinha começar a ferver. Sinta-se livre para adicionar algumas gotas de molho de soja com sabor ligeiramente os ovos, se você preferir.
- 3
Desligue o fogo e misture o caldo quente constantemente, enquanto lentamente despejando os ovos batidos. Os ovos vão começar a cozinhar no caldo quente, formando fios finos.
- 4
Mexa os ovos delicadamente na sopa para quebrar qualquer aglomerados de ovos. Cubra a sopa com cebolinha ou cebolinha picada e sirva quente.
dicas & avisos
- Pique o alho-poró ou cebolinha um ou dois dias em frente e mantê-los refrigerados para fazer esta sopa ainda mais rápido para se preparar quando estiver pronto.
- Combine partes iguais de amido de milho e água juntos e adicionar à sopa de queda de ovo depois que ferve, se você preferir uma sopa espessa. Embora não seja tradicional, algumas versões americanizada de ovo queda sopa incluem amido de milho para engrossar.
- Adicionar mais sabor ao caldo de galinha, acrescentando molho de soja, óleo de gergelim, vinho de arroz, molho de peixe ou se tem alguma na mão. Você também pode melhorar a sopa adicionando cogumelos shiitake, tofu em cubos, gengibre picado e alho.
Referências
- De ovo Michael Ruhlman
- 1001 Foods deliciosos- Madison Livros
- Eats graves: Egg Drop Soup
- O Kitchn: Como fazer Egg Drop Soup
- Crédito da foto Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images
Como a engrossar caldo de carne
Como misturar temperos salteados
Como fazer sopa de tomate caseiro com os ingredientes menor número
Como obter o salgado de presunto e sopa de feijão
Como substituir uma lata de caldo de galinha condensada
Como sopa rala
Como a engrossar a sopa com amido de milho