Como fazer frango do tso geral

Instruções

• A galinha

  Misture todos os ingredientes de galinha em uma tigela de tamanho médio. Misture uniformemente e deixe descansar por um mínimo de 10 minutos ou para cima de 8 horas. Se você está armazenando-o durante a noite, cubra com filme plástico e manter na geladeira.

  óleo suficiente calor para fritar o frango no forno. Traga o óleo até 350 graus Fahrenheit, usando um termômetro rápida leitura para testar a temperatura.

  ATENÇÃO: Não cubra o óleo para fritar, porque a condensação da tampa pode levar a respingos de óleo quente em sua pele.

  Misturar todos os ingredientes da massa juntos, excepto para a água. Escorra o frango marinado, usando a marinada para molhar os ingredientes da massa. Mexa até que uma massa grossa é formado. Todos os ingredientes secos devem ser cuidadosamente misturados. Se a massa for demasiado espessa, adicionar água, uma colher de sopa de cada vez, até que a consistência desejada seja atingida.

  
  

  
  

  ATENÇÃO: Não excesso de misturar a massa, porque muita agitação pode causar-lhe para se tornar chumbo e pesado. Misture a massa apenas antes que você está pronto para cozinhar o frango.

  Misture os pedaços de frango na massa, quebrando-os em pedaços individuais para garantir que eles estão totalmente revestido. Coloque um pequeno lote de frango revestido, drenado do excesso de massa, no óleo quente.

  Retire o frango usando pauzinhos, uma colher de metal fenda ou pinças quando estiver totalmente cozido, cerca de 5 minutos. A massa vai ser crocante e marrom claro, e o borbulhar em torno de peças individuais serão mínimas.

O molho e Putting It Together

• Enquanto o frango está cozinhando, aqueça uma panela média em fogo alto, acrescentando que o gengibre cortado diretamente para a panela. Quando o gengibre é seco ao toque, adicione o óleo vegetal e o alho, e reduzir o calor para médio.

  DICA: O frango frito pode ser antecipadamente, e em seguida, aquecida num forno a 350 F durante 15 minutos antes de tempero e de servir. No entanto, o frango não será tão crocante.

  Em uma tigela pequena, misture o vinho de arroz eo amido de milho para fazer uma suspensão. Uma vez que o alho é castanho claro, depois de cerca de 5 minutos, adicione todos os outros ingredientes, reservando a pasta de amido de milho, cebola verde e sementes de gergelim.

  Trazer para ferver em lume brando em fogo médio-alto e cozinhe por 10 minutos antes de adicionar a pasta de amido de milho. Cozinhe até que o molho tenha engrossado.

  DICA: Agita-se o molho regularmente depois a suspensão foi adicionado para assegurar mesmo espessamento e sem grumos.

  Em uma tigela grande, misture o, frango frito drenado eo molho, junto com as cebolas verdes. Mexa delicadamente para revestir uniformemente, polvilhe com sementes de gergelim e sirva imediatamente.

variações

• Para tornar a galinha General Tso mais nutritivos, emparelhá-lo com legumes refogados, como cenouras cortadas e bok choy.

  Enquanto a General Tso de normalmente é servido com arroz branco, usando arroz castanho irá adicionar um nuttiness de boas-vindas e mastigar a este muito rico prato.