Você pode saber Ono peixe como Wahoo, Kingfish ou peixe tigre. Com um nome que significa "bom para comer" em havaiano, Ono tem um sabor ligeiramente doce suave e carne que é branco quando cozido. Você pode encontrar Ono durante todo o ano em mercados de peixes costeiros do Pacífico e do Atlântico, especialmente em áreas sub-tropicais. Filets também são vendidos congelados. Há muitas maneiras de cozinhar Ono- um dos mais simples é para grelhar com um esfrega experiente.
Coisas que você precisa
- Azeite
- Páprica
- sal
- Pimenta
- Suco de limão
Aquecer e preparar sua grade.
Regue os filetes Ono com azeite de oliva e esfregar para revestir ambos os lados.
Combine cerca de 1 colher de sopa. colorau, 1 colher de chá. de pimenta do reino e sal a gosto. Esfregue a mistura sobre os filetes de Ono.
Regue os filetes Ono com suco de limão.
Grill em fogo alto por cerca de seis minutos de cada lado para filetes de 1 polegada, mais tempo se os filetes são mais grossas, até chegar cozimento médio.
dicas avisos
- Você pode usar qualquer especiarias ou uma combinação de especiarias para o busílis peixe. As ervas frescas, como manjericão e coentro deve ser adicionado no final para não queimar.
- Não cozinhe demais os Ono- não devem ser cozidos e bem feito, como isso irá resultar em um filete seco.
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