Um prato crioulo com raízes nas influências culinárias de Espanha e França, jambalaya pode ser agradável para preparar e servir. Às vezes, porém, o seu jambalaya caseiro pode ser muito fino e produzir sucos escorrendo. Às vezes, isso é delicioso e não tem que ser mudado, mas se você preferir uma receita mais grosso, mais saudável, você pode engrossar o seu jambalaya. Saber engrossar jambalaia caseiro não é difícil e torna o uso de materiais de cozinha padrão.
Coisas que você precisa
- 2 qts. jambalaya preparado
- 6-qt. panela ou tacho de barro
- 4 colheres de sopa. amido de milho
- 8 oz. suco de tomate
- 2-qt. tigela
- Whisk
- colher grande
Adicione o jambalaya preparado para um tacho ou panela de barro. Você pode fazer isso com qualquer jambalaya caseiro que acabou muito fina, ou usar um jambalaya comercialmente preparado que você deseja "Doutor up" para melhorar o sabor e textura. receitas Jambalaya variar drasticamente, de modo que isso acontece.
Vire o fogão em fogo baixo em fogo brando.
Despeje o suco de tomate em uma tigela. Qualquer marca ou sabor de suco de tomate é muito bem contanto que ela corresponde com a sua receita jambalaya. Por exemplo, algumas marcas de suco de tomate tem suco dos moluscos combinada para ele. Isso é bom se você estiver fazendo uma salsicha e frutos do mar jambalaya que precisa de espessamento.
Misture o amido de milho, um agente espessante. Amido de milho misturar com líquidos, e uma vez que é aquecido-lo géis para engrossar líquidos para molhos e xaropes. Ele é normalmente misturado com água ou leite para engrossar molhos, mas para uma receita jambalaya, adicioná-lo ao suco de tomate não sacrificar a cor, a textura ou o sabor do jambalaya.
Despeje o suco de tomate misturado batidos e amido de milho na panela do fogo brando jambalaya. Agita-se cuidadosamente com uma colher grande de madeira ou de plástico para dispersar os ingredientes ao longo de espessamento. Faça isso por vários minutos para garantir que é misto.
Aumente o fogo para médio-alto e continuar a agitar como o jambalaya engrossar. Desligue o fogo e retire a panela do fogo imediatamente. Tampe a panela e deixe descansar por cinco minutos. O resultado final será um jambalaya grosso e saudável.
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