Os benefícios de saúde de comer peixes são peixes amplamente known- fornece uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais. Há muitas maneiras de preparar pratos de peixe para que possa entrar em suas duas porções recomendadas por semana sem querer para a variedade. Revestimento de peixe na farinha de rosca é frequentemente o primeiro passo em receitas que envolvem fritar e bicarbonato de peixe. Embora existam muitas teorias sobre a melhor maneira de obter farinha de rosca para furar a peixes, existem certos passos que você pode tomar que vai garantir uma experiência culinária bem sucedido.
Coisas que você precisa
- Filé de peixe
- água
- ovo
- Farinha
- Migalhas de pão
- Spray para cozinhar
- 3 tigelas
Use peixe fresco para obter melhores resultados. Se você estiver usando peixe congelado, descongelar antes de cozinhar. Lave os filetes de peixe e seque-os com uma toalha de papel. Retirá-las enquanto você prepara os outros ingredientes.
Retire três taças. Coloque a farinha na primeira taça. Coloque lavagem do ovo na próxima tigela. Para tornar a lavagem do ovo, bata dois ovos em uma pequena quantidade de água. Coloque farinha de rosca na última tigela. Se farinha de rosca estão sem tempero, adicione especiarias e / ou queijo parmesão ralado e misture bem.
Brasão filé um peixe na farinha, em seguida, lavagem do ovo e, finalmente, farinha de rosca. A combinação de farinha e agir lavagem do ovo como uma cola para manter a farinha de rosca no lugar. Repita essas etapas para todos os filetes de peixe. Definir o peixe de lado em um rack de cookie por 10 a 15 minutos para que a farinha de rosca definido.
Unte a panela com manteiga ou spray de cozinha se você estiver assar o peixe. Isso vai ajudar a farinha de rosca para ficar em quando você remover o peixe após o cozimento.
dicas avisos
- Coloque vários pequenos pedaços de manteiga em cima de seus filetes de peixe panados antes de assar para conseguir um marrom dourado exterior.
- Certifique-se de remover todos os ossos de peixe antes de começar.
- Mantenha um olhar atento sobre peixes enquanto ele estiver cozinhando, uma vez que cozinheiros mais rápido do que a carne.
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