Paksiw Fish (peixe e legumes em conserva cozidos) é uma receita Filipino popular. O peixe é cozido em água, vinagre e especiarias para adicionar ao sabor natural dos peixes. Esta receita é muito fácil de fazer e leva apenas alguns minutos. Da mesma forma, é muito saudável. Veja como prepará-lo:
Coisas que você precisa
- 2 peças grande corte tilápia em 3 partes
- 1 de tamanho médio cebola (picado)
- 10 dentes de alho (picado)
- 1 pequeno de gengibre (esquartejado)
- 1 de tamanho médio pimenta verde (cortado)
- &# 189- xícara de vinagre
- 1 xícara de água
- sal & Pimenta a gosto
instruções
Em uma caçarola ou panela, coloque o alho esmagado, cebola em cubos e fatias de gengibre na parte inferior. Distribuí-los uniformemente.
Em seguida, organizar as fatias de peixe na próxima camada. Tenha certeza que você limpou o peixe muito boa antes de colocá-los na panela.
Após as fatias de peixes são organizados, adicione 1 xícara de água e &# 189- copo de vinagre na panela. Você pode usar o vinagre natural a partir de coco ou destilada um de cana-de-açúcar. Depende da sua preferência.
Leve o pimentão verde cortado em fatias e colocá-los em cima do peixe.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até que o peixe esteja completamente cozido.
Sirva quente com arroz.
dicas & avisos
- Alternativamente, você também pode usar outros peixes como o atum, milkfish (bangus), salmão, striper ou catfish- o que você preferir. Eu só tenho usado para paksiw cozinhar tilápia, mas o resto dos peixes bom gosto bem nesta receita.
- Você também pode adicionar legumes para o paksiw para realçar o sabor, como quiabo, berinjela, e amarga cabaça / melão.
- O sabor paksiw melhor quando você cozinhá-lo em uma panela de barro cozinha tradicional em vez de um aço inoxidável.
recursos
- Crédito da foto Foto cedida Google Imagens
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